大力提高国产油料生产能力，是保障我国油脂供给安全的根本和基础，木本油料作物适应山区条件，不与粮食和草本油料作物争地，既是优化国土资源配置、提高油脂自给率、维护我国粮油安全的最优解，也是增加农民收入、建设美丽中国的重要举措。

山桐子适应性强，在我国的西北华北华东华南西南等17个省区都有种植。山桐子常被称为“树上油库”，盛产期单株鲜果产量可达50-100kg，整果含油量为20%，按每亩50株计，每亩地可产油达450-900kg，接近于棕榈的产量，是我国一种重要的木本油料。山桐子的果肉和种子都可榨油，油中富含亚油酸、油酸、棕榈油酸、生育酚和甾醇等营养物质，在我国有悠久食用历史，是一款安全营养的食用油，具备食用油资源挖掘潜力。

山桐子油加工技术多为传统工艺，其提取方法包括压榨法、水酶法和超临界CO2萃取法。山桐子油毛油呈苦味，且酸价高，色泽深，必须很好精炼后才能食用，精炼工序包括脱胶、脱酸、脱色和脱臭。

山桐子油虽潜力巨大，但仍面临诸多发展难题。

1、我国山桐子资源野生资源分布广泛但分散，人工种植面积小、面临良种选育滞后、最佳采摘期不明确，营养价值挖掘不足的困境。

2、山桐子采摘后及时灭酶控制酸价的技术、山桐子果实的储藏及预处理技术、山桐子的适宜制炼油技术及配套装备均存在瓶颈。

3、山桐子产业起步晚、资源分散、重视程度不足，尚未形成完整产业链。全国范围内，山桐子油在食用油市场中占比小，且没有形成品牌，不利于产品在市场流通。山桐子产品的市场知名度不高，这严重制约了山桐子产业的发展。

为此提出如下产业发展对策：

1、加大资源开发力度，大力发展山桐子种植

加快山桐子雌雄花的发育机理及雌性株幼苗期鉴定技术攻关，研究不同种源苗木生长规律，缩短苗期生长年限，加强无性繁殖技术研究，提高苗木成活率。加大保障性苗圃建设力度，谋划建设山桐子种质资源基因库和组培繁育中心，确保山桐子苗木供应。收集国内不同区域山桐子品种，加强不同品种、不同采收季节果实含油量研究，开展分期采收，提高果实出油率和利用率。

加大适宜山地山桐子种植，增加山桐子种植面积，争取在3-5年时间内在贵州、四川、湖北、安徽等适宜种植山桐子的区域分别形成百万亩的种植规模，以满足山桐子油规模化加工的需求。

2、开发关键加工技术及装备，突破技术瓶颈

针对山桐子在采摘、储藏、预处理、制油和精炼方面存在的技术瓶颈，开发机械化采摘、脱粒的装备，小型山桐子果油制取技术及装备以用于采摘后的及时制油，开发山桐子制取果油后残渣的干燥、储藏技术，山桐子果渣、山桐子果籽的高效制油技术以实现山桐子油的全部提取，开发山桐子毛油适度精炼技术，解决色深、味苦等难题。开发山桐子油加工副产物的饲料化和食品化利用技术，提高副产品综合利用度，形成全值化开发利用。

3、完善扶持政策，构建产业链条

针对山桐子产业短板，拟定产业项目清单，建立利益联结机制，构建利益共同体。组建各级林业投资发展公司，对接金融资本，做大做强一批林业龙头企业。用好林业贴息贷款补助资金，谋划产业链综合项目，加大林业招商引资、招才引智，吸引企业、资本、人才参与山桐子产业发展。加快生物肥料、医药产品等加工与品牌营销，推进山桐子产业与旅游、文化、健康养老等产业的深度融合，打造山桐子产业园区、康养综合体等产业集群，融合社会资源，延长产业链，提高产业附加值。加快实施山桐子产品品牌建设，开展生态标志产品认定、生态原产地保护产品评定，建立产品线上、线下交易体系和产品交易中心，推进山桐子产业健康有序发展。

原文链接：https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=_RBvYn4HuMCzvunjCxoWSw_ywZnl_ljYsgKithbVzzv1e4fGoDbjhhL8L2T5XEJszfmlDJ5mxjUw2knl10wLv692OQ8-aOeOQsvWYnN7cejzmjY76P7tAFRxw6orMyNT_fm5OjfyrCkk7mAoWLTEmJ5HIjCeBB_JS--VtsOIOGQrE5HjWCVxJd2SHc1U2gsuXfn-7Obz2Q0=&uniplatform=NZKPT