一、目的与宗旨

中国食品科学技术学会与仙乐健康科技股份有限公司共同设立“中国食品科学技术学会食品科技专项基金——仙乐健康科技股份有限公司”。旨在汇聚产学研力量，推动营养健康食品领域前沿技术研发与成果转化，引领营养健康产业高质量发展。

二、基金资助研究课题内容及金额

1. 基金主要资助以下课题研究方向：

（1）营养功能因子稳态、增效技术研究（编号：CSJJ-1）。

研究功能因子（如叶黄素及叶黄素酯、磷脂酰丝氨酸、活性叶酸等）稳定性、吸收的影响因素及提高这些成分在产品（如饮料、糖果类）中的稳定性、健康效应策略。

（2）中老年营养健康（编号：CSJJ-2）。

1）针对中老年人常见的糖脂代谢异常、睡眠障碍、尿酸增高以及缺铁性贫血等问题，结合AI技术和高通量筛选技术挖掘可产业化的食品功能原料（如功能活性肽、嗜黏蛋白阿克曼氏菌等），并开发复配组合物，通过动物模型（如果蝇、线虫、斑马鱼等）或非动物模型（如器官芯片等）来验证其功效和作用机制。

2）研究食品功能成分对中老年人特异性新型生物标志物的调节，建立可量化、可应用的衰老干预评价体系。

（3）基于传统养生理论的保健食品研发共性关键技术研究（编号：CSJJ-3）。

聚焦传统养生智慧与现代保健食品研发之间的技术鸿沟，围绕传统食用历史的数字化循证、功能声称的科学转化，以及中西医学评价体系的融合三大维度，开展共性关键技术攻关，为传统养生类保健食品的合规研发与功效宣称提供科学范式，重点包括：传统食用历史的智能化挖掘与证据等级评估技术；基于传统养生理论的功能声称证据链构建标准；融合中医辨证与现代营养学指标的功能评价新方法。

（4）基于多模态AI的中医体质辨识模型构建及个性化精准干预（编号：CSJJ-4）。

以我国人群体质特征为核心，通过AI深度融合主观问卷与舌面诊、红外热成像、多组学等客观体征数据，构建多模态体质辨识模型并研发配套智能硬件。在此基础上，精准匹配个性化健康管理方案，涵盖营养健康食品、运动和饮食调理等。最终，通过构建我国人群多模态体质特征数据库，反向赋能产品研发，打造“智能辨识-精准干预-数据驱动研发”的全链路健康管理闭环。

2. 基金不包括如下课题研究方向：

（1）纯基础研究；

（2）直接的产品开发研究。

3. 基金规模及资助标准

2025年基金总额拟为110万元人民币，每个项目资助金额依据实际情况决定，原则上每个项目资助金额为10-15万元人民币（最终金额以专家评审为准）。申请项目一般需要在12个月内完成，最多不超过18个月。经费预算需实事求是、合理合规。

三、基金资助项目要求

1. 申报单位应具有较强的技术创新能力，具备完成项目所必需的技术人才、技术条件、技术装备基础，掌握所申报项目领域的国内外研究动态，团队具备一定的前期研究工作基础。

2. 申请项目应具有可靠的理论科学依据，学术思想新颖，研究目的明确，内容具体，研究方法先进，研究方案和技术路线合理、可行。

3. 申请项目应按照要求提交项目进度报告，并接受对项目进展的检查。

4. 一般情况该项基金将涵盖所申请项目的全部资金需要，如确需来自其他组织或个人的资金支持，应在申请项目时说明资金来源和使用情况。

5. 申请者应作为申请项目的实际主持人，应具有中高级以上（含）专业技术职称，隶属于中国境内的高等院校、科研院所、检测机构、医疗机构等具有科学技术研究、开发和试验、检测能力的机构。拟受资项目必须有一个项目承担单位，负责组织项目组成员以及项目的具体实施。

四、项目申请办法及资助项目的评审确定

即日起可访问中国食品科学技术学会网站（www.cifst.org.cn），按照格式要求进行申请。项目申请书由中国食品科学技术学会食品科技专项基金管理委员会邀请相关领域专家进行评议，遴选出受资项目，经批准后给予资助。获资助项目将在中国食品科学技术学会网站或相关媒体上公布。

中国食品科学技术学会 

2026年7月2日